Les résultats de l’enquête de satisfaction menée auprès des demi-pensionnaires

- 61% des collégiens ayant répondu au questionnaire estiment que les repas proposés sont équilibrés. La fréquence de viande labellisée servies leur paraît suffisante (63%) et la présence de denrées bio leur paraît bonne pour la santé (58%).

A noter: 56% des élèves ayant répondu au questionnaire déclarent manger moins de 2 fruits ou légumes par jour (dont 13% déclarent n’en manger aucun) et 62% des collégiens pensent ne pas manger assez de fruits et légumes par jour.
Les repas proposés dans les espaces restauration répondent donc aux attentes des demi-pensionnaires.

- 57,5% des élèves inscrits en 6e et en 5e sont satisfaits de la prestation alimentaire, des animations proposées et de l’espace restauration, contre 48% des élèves inscrits en 4e et en 3e.

Les points forts :
La prestation alimentaire : les pâtisseries et les desserts sont bons (66%), la variété est bien appréciée sur les choix des entrées (53%) et des plats (57%).
Les animations : elles sont globalement appréciées pour ses thèmes (62%) et son ambiance (57%).

Le restaurant : le personnel de service est considéré comme sympathique (69%) et le self-service est propre (62%).

Les points à améliorer :
La prestation alimentaire : 28% des collégiens déclarent que les entrées sont bonnes et 38% des collégiens estiment que la présence de denrées bio améliore la qualité du plat. Il en va de même pour la viande labellisée (46%).
Le restaurant : 30% des collégiens déclarent que l’attente pour se servir n’est « pas du tout » supportable. Néanmoins ce critère est variable d’un collège à l’autre, puisque le délai dépend de l’organisation du service mis en place par le Collège.

Les suggestions des collégiens :
A la question « quelles améliorations et remarques souhaiteriez-vous nous faire part » : les collégiens réclament plus de « plats plaisir » comme les frites (605 collégiens), hamburger (123 collégiens), pizzas (77 collégiens) et glaces (35 collégiens).

Les nouvelles actions mises en place à la rentrée

Devant le succès rencontré par une expérimentation menée par le conseil général entre le 21 et le 26 juin derniers dans les collèges desservis dans le cadre des marchés départementaux, il a été décidé d'ouvrir des « salades-bar » à la rentrée dans 6 collèges du département. Cette expérience pourra pourra être étendue dans une deuxième phase. 

- Pour mieux répondre au goût de chacun des collégiens, la commission départementale des menus composée notamment des représentants de parents d’élèves élus, des principaux et des gestionnaires, a décidé d’élargir le choix du plat principal.
Les collégiens pourront ainsi choisir soit un plat à base de poisson soit à base de viande. Auparavant, les collégiens avaient le choix entre 2 poissons, ou 2 viandes, selon le menu du jour.

- Plus de « plats plaisir » seront proposés à la rentrée aux demi-pensionnaires, tout en garantissant
l’équilibre nutritionnel des plats servis.

- De nouvelles animations seront mises en place pour mieux informer les collégiens sur les produits issus de l’agriculture biologique.
Retour en images sur une animation au collège Edouard Vaillant à Gennevilliers : De la cour de récré à la cour de ferme"