Vous êtes ici :

 

L'actualité dans vos assiettes

cantine150.jpg

CG92/JL DOLMAIRE

Restauration scolaireLa cantine, c'est bon ?

Découvrez les résultats d'une enquête menée auprès de 1 888 élèves demi-pensionnaires.

 

Éco-recommandations pour une restauration scolaire durable

Les éco-délégués du collège Henri Matisse à Issy-les-Moulineaux ont établi une charte de dix éco-recommandations pour une restauration scolaire durable. Découvrez le reportage vidéo.

 

menus150.jpg

"Qu'est-ce qu'on mange ?" : les menus des cantines

Consultez les menus servis dans certains collèges des Hauts-de-Seine, du 3 mai à la fin des cours.

 

150_groupescolaire.JPG

CG92/JEAN-LUC DOLMAIRE

Châtenay-MalabryUn nouvel espace de restauration à Sophie Barat

Patrick Devedjian a inauguré le 12 avril les locaux rénovés du groupe scolaire qui accueillent chaque jour 1 300 demi-pensionnaires.

 

cantine150.jpg

CG92/JL DOLMAIRE

Bourg-la-ReineÀ Évariste Galois, la cantine passe le turbo

Patrick Devedjian a inauguré, le 15 mars, le tout nouvel espace restauration de cet établissement en cours de reconstruction. Nouveauté : le turbo-self.

 

Bon Appétit 92

cantine6.jpg

CG92/JOSE JUSTO

L’intégration des aliments issus de l’agriculture biologique

Une démarche volontariste dans les Hauts-de-Seine.

 

cantine1.jpg

CG92/JOSE JUSTO

La procédure d’élaboration des menus

Comment sont choisis et composés les menus ?

 

L'équilibre alimentaire

restaurationscolaire150jpg.jpg

L’équilibre alimentaire et le choix dirigé

Qu’est-ce qu’un repas équilibré et varié nutritionnellement ? Explications.

 

 

La restauration au collège

L'alimentation d'un enfant d'âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d'apprentissage. Elle doit être équilibrée, variée et sécurisée.
C’est également un moment privilégié de découverte et de plaisir.
Dans les Hauts-de-Seine, le conseil général a choisi une démarche volontariste en matière de tarification, de sécurité alimentaire et d'équilibre alimentaire.
64% des collégiens du 92 déjeunent à la cantine, soit 46 000 repas servis chaque jour au sein des  collèges des Hauts-de-Seine.


 

L'action du conseil général

restaurationscolaire150jpg.jpg

Des marchés de restauration collective

Le conseil général veut homogénéiser la restauration scolaire dans tous les collèges publics des Hauts-de-Seine et parvenir ainsi à un prix unique.
Une vingtaine de collèges vont être concernés par ce marché à la rentrée scolaire 2009-2010, et à terme 33 collèges, fin 2011.

 

cantine8.jpg

CG92/OLIVIER RAVOIRE

La sécurité alimentaire

Le mode de production retenu a été celui de la liaison froide qui offre le maximum de contrôle et de garantie sur le plan de la sécurité alimentaire.

 

cantine6.jpg

CG92/JOSE JUSTO

Restauration scolaire

Le 23 octobre 2009, l'Assemblée départementale a voté l'amélioration du dispositif d'aide à la demi-pension en l'étendant à des familles aux quotients familiaux modestes.

 

La demi-pension au collège

Comment obtenir une aide ?

 

Reportage : visite d'une unité de fabrication de repas